فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 95 (بهمن 1393)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 95 (بهمن 1393)

  • 80 صفحه، بهای روی جلد: 35,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1393/11/15
  • تعداد عناوین: 25
|
  • کلام اول
  • دستاوردهای انقلاب اسلامی برای بانوان ایران
    اصغر نعمتی صفحه 12
  • پرونده ماه
  • کنسومه گوجه فرنگی با نان برشته/ کنسومه هویج و نخود فرنگی/ سوپ سبزی با رویزونی/ سوپ قارچ و مرغ
    صفحات 18-21
  • آش گندم/ حریرا/ آش سماق/ آش بی بی
    صفحات 22-25
  • پتاژ هویج/ پتاژ اسفناج/ پتاژ لوبیا سفید/ پتاژ عدس
    صفحات 26-31
  • خواندنی های پرونده ماه
  • حبوبات و تاثیر آن در سلامت انسان
    صفحه 28
  • پرونده ماه
  • آش نارنج/ کشکبا/ سوپ مرغ و نعنا/ سوپ ماست و اسفناج
    صفحه 32
  • سوپ نخود و زعفران/ سوپ بوقلمون با چیپس ترتیلا/ ماشاب
    صفحات 38-39
  • آش گشنیز/ آش آبادانی/ سوپ عدس و اسفناج
    صفحات 40-46
  • سوپ جو و ماست/ سوپ میگو/ سوپ براکلی و پنیر
    صفحات 47-49
  • آشپزی ویژه
  • دمی گوجه فرنگی با لوبیا چشم بلبلی (گیاهی)
    صفحه 50
  • خوراک سیب زمینی خامه ای (مایکروویو)
    صفحه 51
  • غذای سنتی
  • خورش سماق
    صفحه 54
  • لونگی ماهی
    صفحه 55
  • چاشنی
  • چاتنی سیب و زنجفیل/ چاتنی زمستانی میوه
    صفحه 56
  • ادویه مخصوص خوراک های کبابی/ مخلوط پنج ادویه
    صفحه 57
  • خواندنی های پرونده ماه
  • سبزیکاری در منزل
    صفحه 59
  • غذای ملل
  • ماهی سمن در سس گوجه فرنگی
    صفحه 60
  • برنج قالبی با سس مایونز تند
    صفحه 61
  • شیرینی، دسر، نان
  • کیک پنیر و توت فرنگی/ کیک دوشس/ تارت آجیل
    صفحات 63-66
  • بیسکویت نارگیل و پرتقال/ شیرینی فنجانی با مارش مالو/ شیرینی خرمایی
    صفحات 68-70
  • شیرینی قلمی/ شیرینی گردوئی با مارمالاد آلبالو/ کیک فنجانی راکی رد
    صفحات 71-73
  • شیرینی مشهدی/ نان گل رز
    صفحات 75-76
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی
    صفحه 78
  • مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزنده
    صفحه 80
  • اسامی برندگان خوش شانس آشپزباشی
    صفحه 82